Quero em poucas palavras contar a história de são Benedito “o negro”, pois a devoção dele no Brasil é bem popular. Muitas vezes vemos a imagem desse santo na cozinha de várias residências, a imagem dele está nas cozinhas desse enorme país porque ele é o padroeiro das cozinheiras, no convento onde morou foi exerceu essa função também.Benedito, com o cognome de Mouro, ou “o Negro” forma mais conhecida aqui no Brasil, nasceu na Sicília (Itália). Filho de escravos vindo da Etiópia (continente Africano) para San Fratello, na Sicília, vendeu seus bens e fez-se eremita franciscano nas vizinhanças de Palermo (Itália). Dedicou-se no convento o trabalho de cozinheiro, depois mesmo sendo leigo e analfabeto foi eleito superior do mosteiro. Morreu em 1589. Seu culto logo se espalhou pela Itália, Espanha, Portugal, Brasil e México. O papa Pio VIII inscreveu-o no rol dos santos.
A devoção do patrono da cozinha surgiu dessa história. Vemos através desse homem de Deus que é possível fazer tudo em nome da evangelização. Aquele franciscano na sua simplicidade fazia o melhor para os outros irmãos do mosteiro, e fazia com alegria no rosto.
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